Career Education Corporation, kolejleri, kurumları ve üniversiteleri vasıtasıyla çevrimiçi, sınıf içi ve hibrit öğrenme programlarıyla öğrencilere kariyer odaklı disiplinlerden birinde eğitim sunar. Şirketin American InterContinental Üniversitesi (AIU) ve Colorado Teknik Üniversiteleri (CTU), lisans üstü veya doktora düzeyinin yanı sıra önlisans ve lisans seviyeleri ile derece programları sunmaktadır. Şirketin faaliyet bölümleri arasında CTU, AIU, Mutfak Sanatları, Dönüşüm Grubu ve Kurumsal ve Diğerleri bulunmaktadır. Üniversite grubu, öğrencilere kariyer odaklı lisans programları ile çevrimiçi olarak hizmet veren AIU ve CTU'dan oluşur. Kariyer Kolejleri Grubu, Mutfak Sanatları ve Geçiş Dönüşüm bölümlerinden oluşmaktadır. Kuzey Amerika'daki Le Cordon Bleu kurumlarını (LCB) içeren Mutfak Sanatları bölümü, Le Cordon Bleu'nun ticari mutfaklarında mutfak sanatları ve pastane ve hamur işlerinin kariyer odaklı disiplinlerdeki uygulamalı eğitim programlarını sunar.